avec une salade verte & du maïs
1
sachet(s) — Épices mexicaines
1
paquet(s) — Viande hachée au bœuf
1
paquet(s) — Chair de tomates
1
boîte(s) — Maïs en conserve
1
sachet(s) — Cheddar râpé
6
pièce(s) — Mini tortillas
1
sachet(s) — Salade
2 cs
— Huile d’olive
1 cc
— Moutarde
1 cc
— Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante). Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 1 min. Ajoutez le bœuf et faites-le cuire 3 min en l’émiettant avec le dos d’une spatule. Ajoutez la chair de tomates, la moitié du maïs préalablement égoutté et du cheddar râpé. Laissez mijoter 4-5 min.
Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre de vin avec un filet d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Placez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, puis disposez le bœuf en sauce par-dessus et saupoudrez du reste de cheddar râpé. Enfournez-les 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et le fromage fondu.
Juste avant de servir, ajoutez la salade, le reste du maïs, du sel et du poivre au saladier. Mélangez délicatement. Servez les tostadas dans les assiettes accompagnées de la salade.
