avec du cheddar & des épices italiennes
1
pièce(s) — Pâte à tarte
0.5
pièce(s) — Tête d’ail
1
pièce(s) — Oignon
1
pièce(s) — Poivron
0.66
sachet(s) — Épices italiennes
1
sachet(s) — Dés de chorizo
0.5
paquet(s) — Chair de tomates
1
sachet(s) — Cheddar râpé
1
sachet(s) — Salade
1.5
cs — Huile d’olive
1 cc
— Moutarde
2 cc
— Vinaigre balsamique noir
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Déroulez la pâte à tarte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette. Enfournez-la à blanc 3-5 min. LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d’éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
Pendant ce temps, ciselez l’ail et l’oignon. Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir le poivron, l’oignon, l’ail et ⅓ sachet d’épices italiennes par personne 4-6 min. Salez et poivrez. Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir 1 min de plus. Ils finiront de cuire au four.
Étalez ¼ paquet de chair de tomates par personne sur la pâte. Répartissez les légumes et le chorizo, puis saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage soit fondu.
Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.
Coupez la tarte en parts. Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
