avec une sauce tomate & du fromage râpé
180
g — Spaghetti
1
pièce(s) — Tête d’ail
0.66
boîte(s) — Tomates cerises en boîte
0.5
sachet(s) — Épices italiennes
60 g
— Pesto rosso
1
sachet(s) — Fromage râpé à l’italienne
3
tranche(s) — Jambon sec
1
sachet(s) — Noix concassées
1 cs
— Huile d’olive
1 cc
— Sucre
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes. Ciselez l’ail.
Faites cuire les spaghetti dans la casserole d’eau bouillante 12-14 min. Réservez ¼ louche d’eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
Une fois les pâtes cuites, remettez la casserole à feu moyen-vif. Ajoutez-y l’ail, et, par personne : ½ cs d’huile d’olive, ½ cc de sucre, ⅓ de boîte de tomates cerises, ¼ sachet d’épices italiennes et le pesto rosso et faites revenir le tout 2-3 min (pour une sauce plus lisse, mixez-la au mixeur plongeant). Ajoutez enfin à la casserole : les pâtes, leur eau de cuisson et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien 1-2 min, ou jusqu’à ce que le tout soit chaud et enrobe bien les pâtes. Salez et poivrez.
Servez les pâtes au pesto dans des assiettes creuses. Déchirez le jambon par-dessus pour en faire des petits morceaux, puis parsemez de noix et du reste de fromage râpé.
