Salade Top Chrono : poulet laqué à l’asiatique

garnie de citronnelle & concombre

• Portions : 2
• Temps total : 15m (prépa 15m)
• Difficulté : 1
• Source : https://www.hellofresh.fr/recipes/salade-15-min-chrono-poulet-laque-a-lasiatique-68af280c9f094575a25e1f50

Ingrédients

• 2 pièce(s) — Filet de poulet
• 1 sachet(s) — Sauce asiatique sucrée
• 0.66 sachet(s) — Citronnelle moulue
• 1 pièce(s) — (Mini) Concombre
• 1 sachet(s) — Huile de sésame
• 1 sachet(s) — Mayonnaise
• 1 sachet(s) — Sauce soja
• 1 sachet(s) — Cacahuètes non salées
• 1 pièce(s) — Sucrine
• 1 pièce(s) — Carotte
• 1.5 cs — Huile de tournesol
• 2 cs — Vinaigre balsamique blanc / riz
• selon le goût — Poivre et sel

Ustensiles

• Poêle
• Râpe
• Éplucheur
• Saladier

Allergènes

• Gluten
• Blé
• Soja
• Graines de sésame
• Œuf
• Moutarde
• Arachides
• Lait (contient du lactose)
• Gluten
• Peut contenir des traces d’allergènes
• Fruits à coque
• Noix du Brésil
• Graines de sésame
• Noix de pécan
• Noisettes
• Noix
• Amandes
• Pistaches
• Noix de cajou
• Noix de macadamia

Préparation

Étape 1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Coupez chaque filet de poulet en 4-5 lanières. Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 5-6 min de tous les côtés, puis ajoutez la sauce asiatique sucrée et ⅓ sachet de citronnelle moulue par personne. Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé et cuit à cœur. L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !

Étape 2

Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes. Coupez la sucrine en fines lanières. Épluchez et râpez la carotte. Dans un saladier, mélangez l’huile de sésame, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et la sauce soja. L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.

Étape 3

Ajoutez la sucrine, la carotte ainsi que le concombre dans le saladier. Salez et poivrez. Mélangez bien.

Étape 4

Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez les lanières de poulet laqués par-dessus. Saupoudrez de cacahuètes.

Nutrition

• Énergie (kJ) : 2675 kJ
• Énergie (kcal) : 639 kcal
• Matières grasses : 42.4 g
• dont acides gras saturés : 5.4 g
• Glucides : 26.9 g
• dont sucres : 21.1 g
• Protéines : 34.1 g
• Sel : 3.43 g