Poulet laqué à l’asiatique

avec du coleslaw & de la citronnelle

• Portions : 2
• Temps total : 15m (prépa 15m)
• Difficulté : 1
• Source : https://www.hellofresh.fr/recipes/poulet-laque-a-lasiatique-and-salade-66ab959ef66002bbd100b895

Ingrédients

• 2 pièce(s) — Filet de poulet
• 1 sachet(s) — Sauce asiatique sucrée
• 0.66 sachet(s) — Citronnelle moulue
• 1 pièce(s) — (Mini) Concombre
• 1 sachet(s) — Huile de sésame
• 1 sachet(s) — Mayonnaise
• 1 sachet(s) — Sauce soja
• 1 sachet(s) — Mélange de carotte et choux
• 1 sachet(s) — Cacahuètes non salées
• 1.5 cs — Huile de tournesol
• 2 cs — Vinaigre balsamique blanc / riz
• selon le goût — Poivre et sel

Ustensiles

• Poêle
• Saladier

Allergènes

• Gluten
• Blé
• Soja
• Graines de sésame
• Œuf
• Moutarde
• Arachides
• Lait (contient du lactose)
• Gluten
• Peut contenir des traces d’allergènes
• Céleri
• Graines de sésame
• Fruits à coque

Préparation

Étape 1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Coupez chaque filet de poulet en 4-5 aiguillettes. Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 5-6 min de tous les côtés, puis ajoutez la sauce asiatique sucrée et ⅓ sachet de citronnelle moulue par personne. Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé de la sauce.

Étape 2

Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes. Dans un saladier, mélangez l’huile de sésame, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et la sauce soja.

Étape 3

Ajoutez le mélange choux-carotte ainsi que le concombre dans le saladier. Mélangez bien.

Étape 4

Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez les aiguillettes de poulet laqués par-dessus. Saupoudrez de cacahuètes.

Nutrition

• Énergie (kJ) : 2435 kJ
• Énergie (kcal) : 582 kcal
• Matières grasses : 40.1 g
• dont acides gras saturés : 5.1 g
• Glucides : 21.9 g
• dont sucres : 17.6 g
• Protéines : 32.3 g
• Sel : 3.46 g