Poulet laqué à l’asiatique pour journée pressée

avec un coleslaw & de la citronnelle

Portions : 2
Temps total : 15m (prépa 15m)
Difficulté : 1
Source : https://www.hellofresh.fr/recipes/poulet-laque-a-lasiatique-and-salade-650d6320270f68660e1b3488

Ingrédients

2 pièce(s) — Filet de poulet
1 sachet(s) — Sauce asiatique sucrée
0.66 sachet(s) — Citronnelle moulue
1 pièce(s) — (Mini) Concombre
1 sachet(s) — Huile de sésame
1 sachet(s) — Mayonnaise
1 sachet(s) — Sauce soja
1 sachet(s) — Mélange de carotte et choux
1 sachet(s) — Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s) — Oignons frits
1.5 cs — Huile de tournesol
2 cs — Vinaigre balsamique blanc / riz
selon le goût — Poivre et sel

Ustensiles

Poêle
Saladier

Allergènes

Gluten
Blé
Soja
Graines de sésame
Œuf
Moutarde
Arachides
Lait (contient du lactose)
Gluten
Peut contenir des traces d’allergènes
Céleri
Graines de sésame
Fruits à coque
Arachides

Préparation

Étape 1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Coupez chaque filet de poulet en 4-5 aiguillettes. Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 5-6 min de tous les côtés, puis ajoutez la sauce asiatique sucrée et ⅓ sachet de citronnelle moulue par personne. Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé.

Étape 2

Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes. Dans un saladier, mélangez l’huile de sésame, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et la sauce soja.

Étape 3

Ajoutez le mélange chou-carotte ainsi que le concombre dans le saladier. Mélangez bien.

Étape 4

Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez les morceaux de poulet laqués par-dessus. Saupoudrez de cacahuètes et d’oignons frits.

Nutrition

Énergie (kJ) : 2586 kJ
Énergie (kcal) : 618 kcal
Matières grasses : 41.8 g
dont acides gras saturés : 6.2 g
Glucides : 26.5 g
dont sucres : 19.7 g
Protéines : 31.7 g
Sel : 3.54 g