avec un œuf miroir & de la salade
0.5
pièce(s) — Oignon
1
pièce(s) — Mozzarella
2
tranche(s) — Jambon blanc
2
pièce(s) — Pain naan
40 g
— Pesto au basilic et cajous
50 g
— Crème épaisse
1
sachet(s) — Salade
2
pièce(s) — Œuf
1.5
cs — Huile d’olive
1 cs
— Vinaigre balsamique noir
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four en mode grill à 210°C. Coupez ¼ d’oignon par personne en très fines demi-lunes. Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l’essuie-tout. Coupez (ou déchirez) grossièrement le jambon blanc en dés.
Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mélangez le pesto et la crème dans un bol. Salez et poivrez. Étalez ce mélange sur les naans. Ajoutez les tranches de mozzarella, l’oignon et les dés de jambon par-dessus (s’il y en a trop, ajoutez-les à la salade à l’étape 3). Faites un petit creux au milieu de chaque naan et cassez un œuf par pain au centre. Salez et poivrez-les. Enfournez-les 9-12 min au milieu du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le blanc d’œuf opaque.
Pendant que la pizza cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez, poivrez, puis ajoutez la salade (et le jambon s’il vous en reste) au moment de servir.
Coupez les pizzas en parts. Accompagnez-les avec la salade.
