garnies de menthe & épices du Moyen-Orient
1
pièce(s) — Tomate
1
pièce(s) — (Mini) Concombre
0.5
sachet(s) — Menthe
1
pièce(s) — Poivron
1
pièce(s) — Oignon
1
paquet(s) — Viande hachée au bœuf
0.5
sachet(s) — Épices du Moyen-Orient
4
pièce(s) — Pain pita
1
pot(s) — Houmous
1 cs
— Beurre
2 cs
— Huile d’olive
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Coupez la tomate et le concombre en petits dés. Effeuillez et ciselez la menthe. Ajoutez la menthe, la tomate et le concombre dans un saladier ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien. Salez et poivrez.
Coupez le poivron en lanière de 1 cm. Coupez l’oignon en demi-lunes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 2-3 min. Ajoutez le bœuf, le poivron et 1 cc d’épices du Moyen-Orient par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), 4-6 min. Remuez en émiettant bien la viande.
Humidifiez légèrement les pitas. Enfournez les 3-4 min ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
Placez le bœuf et le poivron dans une assiette creuse. Présentez le plat avec le bœuf, le houmous, la salade et les pitas à table pour que chacun puisse garnir sa pita. Commencez par un filet d’huile d’olive, un peu de houmous, puis de salade de crudités, et ajoutez le bœuf.
