avec des épinards & du fromage râpé à l’italienne
1
pièce(s) — Oignon
1
pièce(s) — Tête d’ail
1
paquet(s) — Tomates semi-séchées
300
g — Gnocchi
0.66
sachet(s) — Épices italiennes
1
paquet(s) — Crème liquide
1
sachet(s) — Épinards
1
sachet(s) — Fromage râpé à l’italienne
3
tranche(s) — Jambon sec
3 cs
— Huile d’olive
selon le goût — Poivre et selVeillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Coupez l’oignon en fines demi-lunes. Ciselez l’ail. Coupez les tomates séchées en 3.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les tomates séchées et l’oignon 3-4 min. Ajoutez les gnocchi, l’ail et un filet d’huile d’olive et faites revenir 1 min. Ajoutez, par personne : 1/3 sachet d’épices italiennes, 2 cs d’eau, du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
Baissez le feu à moyen-doux et déglacez en versant la crème. Après avoir lavé les épinards, déchirez-les à la main au-dessus de la poêle et laissez réduire en remuant 1-2 min. Ajoutez la moitié du fromage râpé, puis mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et lie le tout.
Disposez les gnocchi dans des assiettes creuses. Déchirez le jambon sec grossièrement avec vos mains et répartissez-le par-dessus. Garnissez avec le reste de fromage râpé.
